søndag 19. februar 2012

GO´ KVELD





Nei, dette er ikke en matblogg...


























... men i dag er det det som har blitt knipset gitt, både frokost og middag.

Dagen har vært så fin, med strålende sol! Familien har kost seg. Tur, god mat og små søte venner som har kommet og gått. En perfekt rolig fridag :)

Middagen ble hjemmelaget tomatsuppe med godt brød til. Oppskriften og ideén til dagens meny fikk jeg i den fine boken jeg fikk på Home & Cottage i går, gratis!  Så mange fine bilder til inspirasjon og deriblant gode oppskrifter på bl.a denne nydelige tomatsuppen.

Hvis suppen skulle friste så er oppskriften som følger :



Tomatsuppe


5  store tomater
1 stor rødløk
1 hel uskrelt hvitløk
timianstilker
1 stor klunk olivenolje ( velg en god olje)
salt & pepper
god klype salt
1 klunk balsamico-eddik

Tomater og rødløk kuttes grovt og blandes i en ildfast form, sammen med resten av ingrediensene.
Spre hvitløksfeddene utover, og stek i 40 minutter, ved 190 grader. Ta ut timianstilkene, og skvis hvitløkene ut av skallet. Ha alt i en blender med litt balsamico-eddik, og kjør i 30 sekunder. Gi suppen et oppkok.
Server med godt brød, sprøtt bacon og god drikke.




Enjoy :)









Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar